Le nouveau paysage de l'e-commerce alimentaire

L’e-commerce alimentaire est en pleine révolution. La pandémie a entraîné une augmentation de 55 % des achats alimentaires en ligne en Europe au cours de l'année 20201, une tendance qui semble être là pour durer.

PayPal a mené l’enquête pour comprendre les nouvelles attentes des consommateurs et l’évolution du secteur. Découvrez les résultats de notre étude dans ce livre blanc.


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Le boom de l'e-commerce alimentaire

des acheteurs ont l’intention de continuer à commander des produits alimentaires en ligne.2

des consommateurs pensent que faire ses courses en ligne permet de gagner du temps.2

des acheteurs ont tendance à choisir des produits qui respectent l’environnement.2

Le nouveau paysage de l'e-commerce alimentaire : perspectives et défis en Europe

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Mince fraction du secteur alimentaire avant la pandémie, les courses en ligne ont connu une croissance constante au cours des dernières années. Avec les confinements successifs, les achats en ligne ont enregistré une très forte hausse et aujourd'hui, le paysage de l'e-commerce alimentaire semble transformé à jamais.

La montée en puissance de l'e-commerce alimentaire – que ce soit pour la livraison ou le "click and collect" – s'est d'abord expliquée par un besoin de sécurité, mais ce mode de consommation s'est rapidement imposé comme un facteur de confort et une possibilité de faire des économies. Les entreprises ont donc déployé des efforts pour développer leurs offres en ligne, et les consommateurs ont dû s'adapter à de nouvelles expériences.

À partir d’interviews d’experts, d’une étude menée auprès de plus de 5000 acheteurs de produits alimentaires en ligne en Europe et d’autres sources de données, nous avons tracé les contours de ce nouveau marché, à découvrir dans ce livre blanc.

white-paper

1 1. Source : étude McKinsey & Company, Perturbation et incertitude – état de la distribution alimentaire 2021 en Europe, selon les données et analyses d'Europanel.

2Données extraites d'une enquête commandée par PayPal pour comprendre les tendances de l'e-commerce alimentaire et de la livraison de courses au Royaume-Uni et dans l'UE. Cette enquête en ligne a été menée par Maru/Matchbox entre le 16 juin et le 30 juillet 2021, auprès de 5 003 participants. Environ 1 000 enquêtes ont été effectuées respectivement en France, en Allemagne, en Italie, en Espagne et au Royaume-Uni, auprès de personnes décisionnaires dans leur foyer qui ont commandé leurs produits alimentaires en ligne et/ou ont commandé des kits de repas ou des plats en ligne auprès de restaurants.