Geld sparen beim Lebensmitteleinkauf: Tipps für effektive Budgetplanung

Ein Grundpfeiler der persönlichen Finanzplanung ist die Planung und Kontrolle des Budgets, das für verschiedene Lebensbereiche zur Verfügung steht. Ein wichtiger Aspekt sind dabei die Ausgaben für Lebensmittel.

Dieser Artikel erklärt, wie Verbraucher:innen beim Einkauf sparen, ihre Lebensmittelkosten effektiv verwalten und sie mit ihren finanziellen Zielen in Einklang bringen können.

Lebensmittel billig einkaufen: Das sind die Vorteile

Warum wollen Menschen aber beim Lebensmitteleinkauf sparen? Neben dem offensichtlichen Vorteil, Geld zu sparen, gibt es noch weitere Gründe, die dafür sprechen. Wer sein Budget für Lebensmittel sorgfältig plant, gibt nicht nur weniger Geld aus, sondern setzt sich auch aktiv gegen Lebensmittelverschwendung ein.¹

Die Formel ist einfach: Keine unnötigen Lebensmittel einkaufen, um nicht nur den eigenen Geldbeutel, sondern auch die Umwelt und das Klima zu schonen.² Wer es sich angewöhnt, Lebensmittel günstiger einzukaufen, schafft außerdem eine solide Grundlage für die Planung langfristiger finanzieller Ziele.

Planen ist alles: Ein realistisches Budget für Lebensmittel aufstellen

Das Bundesministerium schätzt, dass eine einzelne Person etwa 170-220 Euro im Monat für Lebensmittel einplanen sollte. Je mehr Personen in einem Haushalt leben, desto höher kann der Betrag sein.³

Wer bei Lebensmitteln Geld sparen möchte, sollte also erstmal herausfinden, wieviel im Durchschnitt ausgegeben wird und wo gespart werden kann. Mit einem realistischen Budget können individuelle Bedürfnisse berücksichtigt und neue finanzielle Möglichkeiten eröffnet werden.

Ein Lebensmittel-Budget zu erstellen und einzuhalten kann am Anfang mühsam sein. Aber mit etwas Ausdauer kann die Budgetierung zu einer alltäglichen Gewohnheit werden, über die nicht lange nachgedacht, sondern die einfach erledigt wird – monatlich, wöchentlich oder sogar täglich.

Beim Einkaufen Geld sparen

Die folgenden Tipps und Tricks können dabei helfen, beim Einkauf Geld zu sparen:

• Lebensmittel in großen Mengen kaufen: Der Preis pro Einheit ist bei größeren Verpackungen oft günstiger als bei kleinen. Gerade für Lebensmittel, die sich gut lagern lassen (Nudeln, Reis, Tiefkühlgemüse oder Gemüse in Dosen) bietet es sich an, große Mengen zu kaufen und zu lagern.⁴
• Angebote wahrnehmen: Ein Billiganbieter muss nicht immer das günstigste Angebot haben. Es lohnt sich, auf Sonderangebote zu achten, die von allen Supermarktketten regelmäßig angeboten werden. Viele Märkte verbreiten ihre Angebote nicht mehr nur im klassischen Prospekt, sondern auch online oder über eine Handy-App.
• Gutscheine nutzen: In Deutschland sind Gutscheine oder Rabattcoupons nicht so verbreitet wie zum Beispiel in den USA. Einige Supermärkte bieten aber Rabatte bei der Verwendung eines Gutscheines an. Oft ist dieser auf dem Kassenzettel (für den nächsten Kauf) zu finden, oder online in Form eines Rabattcodes.

So kann das Lebensmittel-Budget gestreckt werden

Es gibt viele Dinge, die Verbraucher:innen tun können, um günstiger Lebensmittel einzukaufen. Die folgenden Tipps müssen nicht alle auf einmal durchgesetzt werden – auch kleine Schritte können dabei helfen, Geld bei Lebensmitteln zu sparen.

• Essensplan: Auf den sozialen Medien ist die Essensplanung (auf Englisch „Meal Planning") schon ein Trend. Wer klug vorausdenkt und zum Beispiel am Sonntag einen Essensplan für die kommende Woche erstellt, kann gezielt einkaufen, ohne das Budget zu sprengen.⁵
• Kluge Einkaufsentscheidungen: Das Vergleichen von Preisen ist von entscheidender Bedeutung für eine effektive Budgetplanung und -einhaltung. Zum Beispiel ist es sinnvoll, darauf zu achten, ob es für die erforderlichen Lebensmittel wirklich das Markenprodukt sein muss, oder ob es davon auch eine günstigere Eigenmarke gibt. Bewusste Kaufentscheidungen können sich auszahlen.
• Treueprogramme: Durch das Sammeln von Punkten können Belohnungen angespart oder bestimmte Angebote genutzt werden.
• Saisonales und regionales Einkaufen: Saisonale und regionale Produkte sind oft nicht nur günstiger, sondern auch frischer und gesünder (und besser für die Umwelt). Statt Erdbeeren im Winter und Kohl im Sommer zu kaufen, ist es heute wieder angesagt, lokal einzukaufen und damit auch im Einklang mit den Jahreszeiten zu kochen. Zudem ist es damit möglich, lokale Unternehmen zu unterstützen.⁶
• Minimierung von Lebensmittelverschwendung: Gezieltes Einkaufen und die richtige Lagerung von Lebensmitteln können dabei helfen, das Budget einzuhalten und weniger Lebensmittel zu vergeuden.
• Flexibilität: Ein Essensplan oder ein Lebensmittel-Budget sind nicht in Stein gemeißelt. Budgetpläne können – und sollten – regelmäßig an sich ändernde Bedürfnisse oder Umstände bzw. günstigere Gelegenheiten angepasst werden.
• Online-Ressourcen und Apps: Von Preisvergleichs-Apps bis hin zu Cashback-Programmen gibt es viele Möglichkeiten, Geld zu sparen und Lebensmittel effizienter einzukaufen. Aber auch auf herkömmliche Weise kann Budgetplanung funktionieren, zum Beispiel mit einem klassischen Haushaltsbuch.⁷

Besser einkaufen und sparen: Die Budgetplanung kann sich lohnen

Für finanzielle Sicherheit und eine langfristige Optimierung der eigenen Finanzen kann eine gut funktionierende Budgetierung von Lebensmitteln von entscheidender Bedeutung sein.

Indem Strategien wie die Erstellung eines Essensplans, das stetige Abwägen von Kaufentscheidungen, die Nutzung von Treueprogrammen und saisonales und lokales Einkaufen zur alltäglichen Gewohnheit werden, kann viel Geld beim Kauf von Lebensmitteln gespart werden.

Es ist wichtig, sich zu vergegenwärtigen, dass es bei der Budgetierung für Lebensmittel nicht nur darum geht, Kosten zu senken, sondern vielmehr darum, informierte Entscheidungen zu treffen, die mit den eigenen finanziellen Zielen und Bedürfnissen übereinstimmen. Wer Spartipps für den Haushalt und Budgetplanung in den Einkaufsalltag integriert, schont nicht nur die eigenen Finanzen, sondern trägt auch zu einem nachhaltigeren und bewussteren Umgang mit Lebensmitteln bei.

Verschiedene Apps oder Anwendungen können bei der effektiven Verwaltung von Geld und Lebensmittelbudget nützlich sein: Sie helfen dabei, die Ausgaben zu verfolgen, Budgetgrenzen zu setzen und nachhaltige Kaufentscheidungen treffen. Wenn Verbraucher:innen zum Beispiel ihr Geld mit PayPal verwalten, können sie ihre Ausgaben und ihr Lebensmittelbudget im Blick behalten.